falše pizze
ReceptiSlano

Falše pizze

by Nata
by Nata

Ljeto je pravo vrijeme za zdrav i ukusan obrok na brzaka. Malo svježeg povrća, u ovom slučaju patlidžana, nešto domaće šalše, mozzarelle, pršuta i bosljka. Falše pizze su upravo takvo jelo, skriveno iza djeci zanimljiva imena.

Ako volite parmigianu ili melanzane al forno zaljubit ćete se i u ove falše pizze. Meni je osobito je zanimljiva slavonska varijanta ovog jela. Slavonska kombinacija okusa je nastala iz čiste nužde kada mi je nestalo šalše, pa sam se poslužila ajvarom. A ajvar, barem kod mene doma, zove kulen. I tako sam ukusnu i nježnu arome Mediterana unaprijedila i dobila toplu ljutinu raskošne Slavonije zamijenivši šalšu i pršut domaćim ajvarom i kulenom.

Kao i svo povrće i voće, patlidžani su najukusniji i najjeftiniji u sezoni. Tada je najbolje je vrijeme da isprobate ovaj i druge recepte s patlidžanima. Kada je koja namirnica u sezoni potražite u kalendaru sezonskih namirnica.


falše pizze

Falše pizze

Ljeto je pravo vrijeme za zdrav i ukusan obrok na brzaka. Malo svježeg povrća, u ovom slučaju patlidžana, nešto domaće šalše, mozzarelle, pršuta i bosljka.… Recepti zapečeno povrće, zdrav ručak od povrća European Print This
Za: 2 Priprema: Kuhanje:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

SASTOJCI

  • 1 patlidžan
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1-2 režnja češnjaka
  • začini (origano, majčina dušica ili bosiljak)
  • 4 žlice šalše (ili ajvara)
  • nekoliko feta salame po želji (kulen, kuhana šunka ili pršut)

METODA

Oprani patlidžan narezati na fete debljine oko 1 cm. Ne skidati koru. Fete posoliti i ostaviti da se ocijede najmanje 15 minuta. 
Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.

Pomiješati maslinovo ulje, češnjak i začine npr. origano, majčina dušica i sl. Smjesom ulja i začina namazati fete s obje strane i postavite na pleh obložen papirom za pečenje. Peći 10-15 minuta, na jednoj strani.

Izvaditi  i okrenuti fete na drugu stranu. Namazati okrenute fete žličicom šalše ili ajvara (što god se nađe u špajzi). Posuti  ribanog mozzarella sira na vrh. Osim ribanog mozzarella sira možete koristiti i mozzarellu u komadu narezani na fete. Ja koristim ribanu ili mini mozarelle jer tako potrošim manje sira i dobijem manje masnu varijantu pizza. Peći 10 minuta ili dok se sir ne otopi. 

Servirati s listom svježeg bosiljka na vrhu, toplo. Jako je zabavno složiti sendvič od nekoliko feta s pršuta ili kulena između. 

MALE TAJNE

Ako volite ljuće i izraženije okuse šalšu zamijenite ajvarom a pršut ili šunku kulenom. Tako možete uživati u pravoj falšoj slavonskoj pizzi.

0 komentar
2
FacebookEmail

Ja sam Nata a ovaj je moj pjat, nastao iz želje da arhiviram obiteljsko gastro blago, koje vučem sa sobom već neko vrijeme. Moj je to način je da odam počast svima koji su me kroz život hranili i pozovem vas na druženje oko stola.

Možda vam i ovo bude po guštu

Pašta fažol

Focaccia

Damen kapric

Tradicionalni talijanski tiramisu

Dinstani kupus

Olgini medenjaci

Obiteljska francuska salata za sva vaša slavlja

Mirisni sir od dunja s orasima

Sir od dunja (kotonjada, kitnkez)

Rižoto od gljiva i šparoga

Komentirajte

Spremi moje ime, email i website u ovom pregledniku za sljedeći put.