Čim zahladi meni treba nešto na žlicu. Nešto ukusno, mirisno i utješno. Nešto oko čega će se čovjek ugrijati, spojiti ruke i cijelim bićem udahnuti…
tradicionalno
-
-
Pašta fažol je u biti dalmatinski, jolitiga iskrivljeni talijanski, naziv za grah varivo s tjesteninom. Ovaj klasik talijanske kuhinje dobro je prihvaćen i raširen diljem…
-
Focaccia je mekani prozračni kruh nadjeven ukusnim maslinovim uljem i mirisnim začinima. Najčešće se kao nadjev koriste rajčice, češnjak i masline. Rajčice s malo vinskog…
-
Tiramisu je vrlo vjerojatno jedna od najpoznatijih talijanskih slastica. Iako ostavlja dojam klasičnog recepta, zbog prepoznatljivosti, sastojaka i jednostavnosti pripreme, tiramisu je nastao relativno nedavno,…
-
Volim kupus i blitvu. Šok, znam. Dalmatinka koja voli blitvu?! Mnogima to može biti čudno, možda i odbojno, ali sestra i ja smo odrasle na…
-
Svi doma smo ludi za pestom. Veliši obožavaju klasiku – pesto genovese, a mališi je draža crvena varijanta – pesto rosso. Oba su pesta, genovese…
-
Ljeto ide kraju, barem tu na kontinentu. Dani su sve kraći, a sunce se bori s oblacima. Iako smo se napatili ove godine, bilo je…
-
Bruschetta je domišljat, jednostavan i ukusan zalogaj. Velika je vjerojatnost da će vam ih, u nekom formatu, kao predjelo ponuditi čak i u najboljim restoranima.…
-
Dolce garbo je tradicionalno jelo staroga Splita. Ako i niste čuli za dolce garbo, što je velika vjerojatnost ako niste iz Splita, sigurno znate za…
-
Šalša je tradicionalni ukusni šug (umak) od rajčica i osnova mnogih recepata u mediteranskoj kuhinji uključujući i one dalmatinske. Inače, umak od rajčice je jedan…
Noviji postovi