vegetarijansko

Volim rižu, a dobar rižoto naprosto obožavam. Tko me zna, zna da kada sam gladna sebi skuham rižu na pari (?!?), stavim malo maslaca i…

Svi doma smo ludi za pestom. Veliši obožavaju klasiku – pesto genovese, a mališi je draža crvena varijanta – pesto rosso. Oba su pesta, genovese…

Danas se osjećam crveno. Znate ono kada prođete tržnicom i imate viziju? E, to se meni često događa. Danas sam vidjela crvene paprike punjene skutom.…

Kada je vani vruće  i ne kuha vam se kao meni danas onda su zapečene tikvice punjene skutom najbolje rješenje. Ovo kompletno jelo je gotove…

Ženo, gladan san! Ima li išta u kući? Zvuči poznato? Kod mene je ovakav scenarij redovit, samo se mijenjaju glavni glumci: muž ili dijete. Glad…

Osim uobičajenog od bosiljka i pinjola, pesto možete raditi i od drugih lisnatih biljaka i orašastih plodova. Većina će bosiljak, dijelom ili u cijelosti, mijenja…

I tako stiglo proljeće… jedna čekam sve divote koje stižu s toplijim vremenom. Poput jagoda i šparoga koje su zvijezde ovog brzog i laganog sezonskog…

Postoji tajna veza između Dalmatinaca i blitve, što dobrim dijelom objašnjava naziv kojim nas kontinentalci tako rado časte. Ne čudi to, jer mi južnjaci ne…

Moram priznati da sam se ove sezone prepustila kraju ljeta i dala si oduška barem što se rajčica tiče. Nakuhala sam se crvenog i obnovila…

Šalša je tradicionalni ukusni šug (umak) od rajčica i osnova mnogih recepata u mediteranskoj kuhinji uključujući i one dalmatinske. Inače, umak od rajčice je jedan…