Čovjek mora nešto pojesti prije nego se baci na slatko, zar ne?! Ne traži više tu su bakine punjene paprike, mamina mesna štruca…
Pečene purica je zvijezda svečanog stola. Njeno kraljevsko veličanstvo, blagdanska tuka, sočna iznutra i hrskava izvana nije stvar sreće, već pažnje, pripreme i naravno, iskustva…
Dok sam odrastala kod mene doma se nije pekla tuka za Božić. Kada su ukućani spominjali blagdansko pečenje u pravilu nisu mislili ptice. Navadu pečenja…
Čim zahladi meni treba nešto na žlicu. Nešto ukusno, mirisno i utješno. Nešto oko čega će se čovjek ugrijati, spojiti ruke i cijelim bićem udahnuti…
Pašta fažol je u biti dalmatinski, jolitiga iskrivljeni talijanski, naziv za grah varivo s tjesteninom. Ovaj klasik talijanske kuhinje dobro je prihvaćen i raširen diljem…
Focaccia je mekani prozračni kruh nadjeven ukusnim maslinovim uljem i mirisnim začinima. Najčešće se kao nadjev koriste rajčice, češnjak i masline. Rajčice s malo vinskog…
Volim kupus i blitvu. Šok, znam. Dalmatinka koja voli blitvu?! Mnogima to može biti čudno, možda i odbojno, ali sestra i ja smo odrasle na…
Od kada se mogu sjetiti svaki blagdanski stol u mojoj obitelji je krasila ova bogata i ukusna salata. Pitanje je uvijek bilo samo tko radi…
Volim rižu, a dobar rižoto naprosto obožavam. Tko me zna, zna da kada sam gladna sebi skuham rižu na pari (?!?), stavim malo maslaca i…
Portobello gljive su, ako niste znali u biti, veliki odrasli šampinjoni. Zbog svoje veličine i klobuka, koji prevrnut nalikuje zdjelici, idealni su za punjenje i…
Pečeni šampinjoni su odličan prilog mnogim jelima. Odlično se slažu uz meso, osobito s roštiljem, te s odrescima i burgerima. Probajte kada već pečete roštilj…