Pravljenje kolača je oblik kreativnog izražavanja i pomaže u oslobađanju od stresa a može biti i način komunikacije osjećaja. Jer kada nam ponestane riječi uvijek možemo to što želimo reći, reći hranom. A kruh od banana je najbolji način da kažete puno toga.
Pravljenje kolača, zahtijeva posvećenost cjelini ali i sposobnost usklađivanja koraka. Ono što će vas pravljenje kolača naučiti jeste kako izbalansirati trenutak i vrijeme, korake i cijelu metodu recepta. Pravljenje kolača s željom da taj kolač podijelite s nekim ili ga poklonite je, po meni ultimativni altruizam i najljepši dar (po uvjetom da znate što radite u kuhinji).
Ako hoćete, pravljenje kolača nije ništa drugo nego oblik mindfulnessa a ovaj banana bread već je neko vrijeme moj način bijega i smanjenja stresa. Probajte, funkcionira!


Kakve banane takav kruh od banana
Jednostavan za pripremu, kruh od banane je idealan način da se riješite prezrelih banana. Kod mene doma nitko neće zrele banana a ja mrzim bacati hranu. Jednostavno nisam tako odgojena.
Kruh od banane je američka tradicija u kojoj oni preko bare uživaju skoro 100 godina. Recept pred vama je klasični američki (zato je u šalicama i žlicama) kojeg volim jer je iznimno prilagodljiv. Možete povećavati količinu (x2, x3…) i u istom navratu napraviti više kruhova te obogatiti recept dodacima poput oraha ili komadića čokolade.
Kruh od banane može biti jako sladak što ovisi o stupnju zrelosti banana: što su banane zrelije to je kruh slađi. Isto tako banane brzo oksidiraju i tamne što se vidi i na kolaču. Neka vas to ne brine. Kolač traje do 2 dana van frižidera i do 5 dana u frižideru. Možete ga i zamrznuti a upute za zamrzavanje pronađite u malim tajnama niže.


Ja ovaj kolač volim jer je gotov u trenu, a što duže stoji sočniji je. Odličan je kao doručak, međuobrok ali i kao desert. Djeca ga vole s Nutellom ili pekmezom od marelica a suprug i ja s orasima i komadićima čokolade.