Možda ste nalik mojima doma pa i vi, kada netko spomene raspukance, odmah pomislite na one tamne, čokoladne. Ne krivim vas, jer i sama sam velik obožavatelj čokolade, a čokoladni raspukanaci su odista nešto posebno. Ipak, ide vikend i red je da se počastite nečim posebnim kao što su ovi raspukanci od limuna.
Drugačiji, lagan i osvježavajući raspukanci od limuna
Raspukance od limuna prvi put sam napravila lani i njima otvorila Natinu sezonu limuna. Drugačiji, na dobar i intrigantan način ovaj, neočekivano lagan i osvježavajući kolačić natjerat će vas da se nasmiješite.
Nije ga odveć zahtjevno napraviti a okus koji je negdje na pola puta između torte i kolačića je jednostavno neodoljiv: mekan i prhak istovremeno. Jel’ treba spomenuti da lagan kiselost samo pomaže procesu mažnjavanja zbog čega preporučam da odmah radite duplu dozu.
Tajna je u kombinaciji soka i korice limuna s ekstraktom koji pokrivaju ama baš sve aspekte arome limuna. I to ćete osjetiti, vjerujete mi.
Probajte raspukance raditi u paru, s djetetom ili suprugom. Neka jedan od vas radi kuglice od tijesta dok drugi kuglice valja u šećer i odlaže na pleh.
